創業昭和8年・肉の名門。愛され続ける街の焼肉レストラン

 
 

創業昭和8年・肉の名門。愛され続ける街の焼肉レストラン

 

ご挨拶

東京・銀座の高級レストランとして知られていた牛肉料理の老舗。
「その豊かな味わいをもっと多くの人に、気軽に楽しんでいただきたい」
そんな思いからスエヒロレストランシステムが設立されたのが1976年11月でした。
以来、牛肉を主体とした専門レストランとして首都圏を中心に店舗を広げてまいりました。
私たちがなにより大切にしてきたのは、スエヒロならではの「本物のおいしさ」。
そのために、創業当時より食材へのこだわりと熟練したシェフによる調理を基本ポリシーとしてレストランを運営してきました。
上質な和牛や新鮮な野菜などを食材の国内の優良産地より直送し、また、とくに牛肉については、肉のプロが長年の経験に基づいて肉質を吟味し、安心・安全で味わい豊かな牛肉を仕入れております。
こうした取り組みのひとつひとつが、いつも変わらぬおいしさと安心をお届けしているのです。
”食”の多様化がすすむなか、新業態店舗の開発はレストランチェーンにとって重要なテーマです。
私達スエヒロは、つねにお客さまと時代のニーズを見つめながら、新たな”食”の可能性を追求してまいります。

会社概要

社 是 顧客優先 社会への奉仕と感謝 革新と創造
株式会社 スエヒロレストランシステム
設 立 1976年11月
資本金

3,000万円

代表者 取締役社長 佐藤 裕士
年 商 62億円(2018年2月期実績)
従業員数 1440名(正社員34名)
事業内容 焼肉「スエヒロ館」 炭火焼肉「かるび家」 焼肉「あみやき亭牧場」
焼肉食べ放題「感激どんどん」 レストラン「スエヒロ館」 居酒屋「楽市」展開
事業所 東京・神奈川・千葉・埼玉・静岡に直営64店舗
本 部 神奈川県大和市柳橋1-7-4
連絡先 046-244-0429

スエヒロのこだわり

肉のプロ集団が素材を厳選!


食肉の展示会など全国で開かれる、各種発表会などに自ら出向き、長年培ってきたプロの目で鮮度、質を確かめて仕入れを行っています。
また、通常の仕入れ素材の品質チェックも常に行い、いつでも最高の品質を保ち続ける努力を怠りません。
また、キャリア十分の肉のプロが常に味のチェックを行い向上に努めています。
肉の切り方、提供する温度、調味料の研究など細かな試行を繰り返しながら、常に各店、同じ最上の味を保っています。
新メニュー開発も日々行い、今では220種類以上と他店との大きな差別化にもなっています。

今日仕入れた商品を、今日お客様へご提供!


商品の入出荷管理と加工、仕分けなどを目的に設立された部門です。
今日仕入れた商品は、今日お客様に提供する。
店舗の在庫0体制の確立により、商品ロス、コストの削減と「新鮮で安い」を実現しました。
今後、出店計画の進展に伴い、物流システム構築の中核になる部門です。
創業以来スエヒロレストランシステムは、気軽な店舗、くつろげる店舗、味を楽しめる店舗を目指して、アクティブに店舗展開を行っています。
地域、お客様のニーズに合った親しみやすく、入りやすい店舗創りを目指し、常に開発、調査を実施し、満足ゆくサービスの提供ができる活気溢れる空間と時間を演出しています。
今後も、お客様、どなたもお近くで「安く、おいしい焼肉」を楽しんで頂き、地域の住民の方とのいい関係を創り「地域の一番店」を目指していきたいと考えています。